Ciao,
sono la Dottoressa
Emiliana Giusti,
la specialista
della Cura con il Cibo

“Credo che il cibo non sia solo il tuo alleato, ma anche la tua arma più potente.

Credo che il piacere di mettersi a tavola debba essere sempre garantito.

Credo nei cibi freschi e genuini, nel reinterpretare la grande cucina del passato.

Credo che una corretta educazione alimentare sia la chiave per una vita lunga e serena.

Credo nella scienza, nello studio rigoroso e nel continuo apprendimento.

Credo nel curarsi con il cibo.”

Emiliana Giusti

Se pensi di averle già provate tutte…

se sei a dieta da una vita…

se ormai hai un rapporto di amore e odio con il cibo…

se ti devi affidare ai medicinali per combattere piccoli e grandi disturbi dovuti a uno stile di vita sbagliato…

…credimi: hai sempre avuto la soluzione a tutti i tuoi problemi davanti agli occhi.

Ne sono convinta da sempre:

il cibo non è il tuo problema, ma la tua soluzione!

Chi non sono

Prima di raccontarti chi sono, lascia che ti dica chi NON sono:

non sono quella che ti intima di assumere al massimo due cucchiai d’olio d’oliva al giorno (e rigorosamente a crudo)
non sono quella che ti vieta i fritti
non sono quella che ti consiglia di tagliare i carboidrati e comunque di non assumerli mai a cena
non sono quella che ti mette in guardia dai grassi
non sono quella che ti dice di “spezzare” la fame con gli spuntini

Chi sono, allora?

Sono un Medico Dietologo Specialista in Scienze dell’Alimentazione, una divulgatrice scientifica, l’autrice di due Best Seller sulla nutrizione e l’ideatrice dell’app CombiYou.

Ma soprattutto sono Emiliana Giusti, una donna profondamente innamorata del suo lavoro ma anche di suo marito, di suo figlio ormai ventenne, del suo cagnolino Zeus e dei fornelli.

Da quando, ormai 25 anni fa, la vita mi ha messo di fronte a un problema che avrei potuto affrontare assumendo due pillole al giorno per sempre o semplicemente imparando a mangiare bene, ho analizzato e approfondito molti degli studi scientifici condotti sulle proprietà dei cibi e sui loro effetti sull’organismo.

Il Metodo Giusti

Ho testato e osservato le teorie che ho elaborato in anni di esperienza sul campo, aiutando migliaia di pazienti a rimanere sane e in forma sfruttando un’unica arma: il cibo.

In base a quello che ho scoperto ho definito il mio metodo: il Metodo Giusti.

Un metodo trasparente, naturale, concreto, che non prevede trucchetti, pillole magiche o regimi restrittivi.

Un metodo che insegna a scegliere e abbinare i cibi per essere sempre in forma e in salute, e che una volta appreso, puoi seguire autonomamente per il resto della tua vita.

Un metodo grazie al quale puoi raggiungere e mantenere la tua forma ideale e risolvere i piccoli e grandi disturbi che affliggono la maggior parte delle persone, dal metabolismo lento al girovita da ridurre, dalla gastrite alla pancia gonfia, dalla ritenzione all’insonnia.

Non è una dieta, è la tua vita.

I libri di Emiliana Giusti

Per arrivare anche dove e a chi non sarei potuta arrivare con la sola attività ambulatoriale, nel 2019 ho scritto il mio primo libro, Metodo Giusti. Il grande successo editoriale riscosso (più di 10.000 copie vendute) mi ha spinto a pubblicare un secondo libro, Cibo in Rosa, dedicato nello specifico all’alimentazione al femminile.

METODO GIUSTI

Impara a scegliere e ad abbinare i cibi per essere ogni giorno in forma e in salute con il metodo ideato dalla dottoressa Emiliana Giusti!

In ogni capitolo, dedicato ad uno specifico disturbo, troverai:

gli Abbinamenti Giusti per sfruttare tutte le potenzialità dei cibi ed evitare che i loro preziosi benefici si annullino reciprocamente;
indicazioni sui cibi da cui stare lontana e sugli errori che hai sicuramente commesso inconsapevolmente fino a oggi;
ricette e consigli su come preparare, cuocere e trattare i cibi;
una vera e propria lista della spesa che include tutti gli Alimenti Giusti per te e per le tue specifiche esigenze.

CIBO IN ROSA

L’alimentazione corretta per ogni età e fase della vita della donna con il Metodo Giusti.

Scopri come costruire la tua alimentazione intorno a te e adattarla al momento che stai vivendo, a partire dalla fase del ciclo in cui ti trovi fino ai grandi mutamenti che stai affrontando o dovrai affrontare nella vita.

ciclo mestruale
gravidanza
allattamento
recupero della forma
prevenzione del tumore al seno
menopausa

In ogni capitolo, la dottoressa Emiliana Giusti propone l’Alimentazione Giusta, la Lista della Spesa Giusta e il Menù completo di un’intera settimana.

Combiyou

Per poter supportare ogni giorno le mie pazienti ma anche arrivare a tutti coloro che non riesco a seguire direttamente con la mia attività in ambulatorio, ho ideato combiyou, la prima app che combina gli Alimenti Giusti per raggiungere i propri obiettivi: centinaia di ricette per creare una dieta davvero su misura.

DIETA PERSONALIZZATA

LISTA DELLA SPESA SETTIMANALE

PIù DI 1000 RICETTE

MONITORAGGIO DEI PROGRESSI

Il mio lavoro in numeri

Più di

Anni di esperienza

Più di

Pazienti

Oltre

Followers

Più di

Libri venduti

Mai avrei pensato che fosse possibile curarsi con il cibo, eppure dopo diverse diete e tanti anni di lotta con il mio peso, finalmente è arrivata la consapevolezza che tutti i miei problemi dipendevano da come abbinavo gli alimenti. Grazie Dottoressa Emiliana Giusti per aver pensato a tutti noi scrivendo il suo libro, creando l’App combiyou e aggiornandoci ogni giorno su Facebook con nuove ricette e tanti consigli. Oltre al mio benessere fisico e mentale, sto riscoprendo sapori e profumi che ignoravo e una rinnovata curiosità di cimentarmi in cucina. Devo dire che sono molto soddisfatta e fiera di quello che faccio, non sono più così esigente con me stessa, non mi demoralizzo se in una settimana non perdo un grammo. Adesso peso il mio umore e le mie sensazioni, mi basta sentire la leggerezza addosso, l’energia e la voglia di fare e continuare. Grazie e ancora grazie. Dottoressa Giusti sei il Top!

Bagigia Nera

Secondo me non solo è possibile, ma è entusiasmante giocare con il cibo, come propone la Dottoressa Emiliana Giusti. Scoprirai molteplici possibilità per conciliare le esigenze della famiglia e del tuo benessere, andando ben oltre la dieta volta solo al dimagrimento. A poco a poco, il benessere globale che ti regala il Metodo Giusti sarà la vera ‘diaita’, secondo il significato etimologico greco della parola ‘dieta’, che in realtà significa stile di vita nel benessere (e non solo per chi la conduce, ma anche per tutta la famiglia!). Questo è uno dei motivi per i quali ritengo sia possibile inserire il Metodo Giusti facilmente all’interno di abitudini anche consolidate e difficili da smuovere.

Elisa

La Dottoressa Emiliana Giusti è un medico eccezionale, è dotata di grande professionalità, competenza, cortesia, capacità di ascolto, empatia; una persona rara che non si limita a parlare dei problemi, ma li sa risolvere. Un medico con una marcia in più che riesce ad arrivare al cuore delle persone. Quando si arriva al cuore, non ci si perde più. Dico “al cuore” perché la Dottoressa Giusti capisce le problematiche ancor prima di sentirne parlare, perché le sue indicazioni alimentari sono estremamente semplici ma nello stesso tempo estremamente efficaci. Ho perso i miei chili mangiando BENE, mangiando SANO, e tutto il corpo ne ha tratto beneficio, non solo la "ciccia" che è sparita... Ho detto alla Dottoressa che, se anche non fossi dimagrita, comunque avrei imparato a prendermi cura di me, a volermi bene. Questo nessuno lo insegna, lei sì: la Dottoressa Giusti insegna a volersi bene a prendersi cura di sé stessi. Una lezione che non si dimentica più e che è fondamentale per vivere bene. Non è egoismo: è ricongiungersi a quella parte di noi che molte volte si perde.

Lisa

Ho perso 28 Kg i 10 mesi, passando dalla taglia 53 alla 44. Non ho mai saltato un pasto, non ho mai fatto pasti sostitutivi, non ho mai assunto farmaci o integratori. Non ho nemmeno aumentato l’attività fisica. Ho portato le proteine a pranzo e la pasta alla sera. Mi sento bene, sono attiva e leggera. Sto da dio e mi sento un fiorellino!

Oriana